Wie jede Weltstadt hat auch Moskau eine ganz eigene Empfehlungsliste für seine Restaurants. Wie in der Gastronomie üblich, gibt es auch in Moskau nur wenige Restaurants, die sich über viele Jahre halten können und ihren Ruf ausbauen.
Zu den besten Restaurants in Moskau gehört das Noev Korcheg (Noah's Arche). In dem armenischen Restaurant nahe des Kreml wird das getrocknete Rindfleisch für die Spezialität des Hauses, Kyufta, jede Woche frisch aus Armenien eingeflogen. Das Noev Korcheg ist rustikal eingerichtet und die Bedienung ist hervorragend. Ein Menü mit drei Gängen kostet 1200 Rubel. (33,- Euro)
Im Stil des 19. Jahrhunderts ist das vierstöckige Pushkin eingerichtet. Nach einem Einkaufsbummel an der Tverskaya nehmen die Damen der Moskauer Gesellschaft hier ihr Mittagessen ein. Empfehlenswert ist die Kohlsuppe (Soljanka) und die Blinis (Buchweizenpfannkuchen) gefüllt mit schwarzem Kaviar. Ein Essen mit einer Flasche hauseigenem Wein kostet ca. 1500 Rubel. (41,- Euro).
Das U Pirosmani bietet die eher rustikale, bäuerliche Russische Küche. Eine Spezialität ist der Schaschlik aus Hammelfleisch mit Zwiebeln und das mit würzigem Käse gefüllte Bauernbrot (Kchachapuri). Ein Geheimtipp ist das U Pirosmani allein schon wegen der wunderschönen Aussicht auf die goldenen Kuppeln des Novodevichy Konvents. Ein Essen mit Salatbüfett und reichhaltigen Beilagen kostet 1800 Rubel (50,- Euro)
Direkt am Kulturpark liegt das georgische Restaurant Genatsvall. Der Innenraum erinnert an eine Bauernhütte und die Servicekräfte tragen traditionelle georgische Gewänder. Unter Feinschmeckern ist das Genatsvall vor allem wegen der scharf gebratenen Meeresfrüchte bekannt. Eine weitere Spezialität sind die mit Gemüse oder Fleisch gefüllten Knödel. Die Preise sind mit 800 Rubel (22,- Euro) günstig.
Eine ukrainische Taverne ist das Taras Bulba. Neben frischem Hummer und verschiedenen Bortschgerichten, bietet das Taras Bulba 27 unterschiedliche Wodkasorten. Die Preise für ein Menü inklusive einem Glas Wodka liegen zwischen 800 und 1200 Rubel.
Auf der anderen Seite der Moskva, gegenüber des Gorki Parks befindet sich das Guriya. Auf der Speisekarte stehen vor allem scharf gewürzte Gemüsegerichte wie rote Bohnen (Lobio) und gefüllte Kohlrouladen (Goloptsi). Im Guriya wird kein Wein ausgeschenkt, der aber am benachbarten Kiosk gekauft und mitgebracht werden kann.
